Biotechnologia 1200-B24Bi-SP
Wykład (WYK) Semestr letni 2021/22

- Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych- praca zbiorowa pod redakcją Jana Fiedurka, Wydawnictwo UMCS, Lublin 2004.

- Biotechnologia żywności- praca zbiorowa pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa, WNT, Warszawa 2003.

- Biotechnologia-podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne- Aleksander Chmiel, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1994.

- Biotechnologia w ochronie środowiska-Ewa Klimiuk, Maria Łebkowska, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2005.

- Biotechnologia roślin-pod redakcją S. Malepszego, PWN 2005

- Procesy i reaktory biochemiczne – Tabiś B., Grzywacz R., Wydawnictwo Politechniki Krakowskiej, Kraków 1993,

- Produkcja substancji białkowych – Bykow W. A., Manakow M. N., Tarasowa N. W., UAM, Poznań 1992,

- Biotechnologia molekularna- Jerzy Buchowicz, PWN-2006

- GMO w świetle najnowszych badań – Niemirowicz-Szczytt K., Wydawnictwo SGGW Warszawa 2012.

- Biosurfactants, From Genes to Applications - Gloria Soberón-Chávez, Springer 2011.

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości wykorzystania

drobnoustrojów, komórek roślinnych i zwierzęcych oraz ich metabolitów w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska oraz medycynie i farmacji - K_W11

W02 - opisuje podstawowe techniki użycia materiału biologicznego w wymienionych dziedzinach - K_W11

W03 - wskazuje możliwości oraz wymienia potencjalne zagrożenia związane z wykorzystaniem GMO - K_W11

Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii - K_K02

1. egzamin pisemny - test mieszany – pytania otwarte oraz zamknięte

2. skala oceniania:

od 60% do 65% punktów – dst,

powyżej 65% do 70% punktów – dst+,

powyżej 70% do 80% punktów – db,

powyżej 80% do 90% punktów – db+,

powyżej 90% punktów – bdb.

- Definicja, obszary aktywności oraz zarys historyczny biotechnologii

Podział współczesnej biotechnologii. Definicja biotechnologii.

- Obszary zainteresowań oraz znaczenie współczesnej biotechnologii

Zakres zastosowań współczesnych biotechnologii. Terminy biotechnologiczne.

- Charakterystyka ogólna drobnoustrojów przemysłowych. Wymagania pokarmowe drobnoustrojów. Podłoża minimalne, wzbogacone o kompleksowe.

- Zastosowania biotechnologii w ochronie środowiska. Ogólna charakterystyka metod biotechnologicznych w ochronie środowiska.

- Podstawy biotechnologii środowiskowej. Fitoremediacja, fitoekstrakcja, indukowana fitoekstrakcja, fitodegradacja, ryzofiltracja.

- Elementy biotechnologii roślin. Rośliny jako bioreaktory. Metody otrzymywania roślin transgenicznych.

- Elementy biotechnologii zwierząt. Pojęcie zwierząt transgenicznych i sposoby otrzymywania.

- Przykłady zastosowań biotechnologii w medycynie i farmacji. Wielkocząsteczkowe substancje aktywne otrzymywane metodami biotechnologicznymi.

- Biosurfaktanty. Podział biosurfaktantów oraz ich budowa i otrzymywanie. Wykorzystanie praktyczne biosurfaktantów.

- Charakterystyka metod doskonalenia szczepów mikroorganizmów przemysłowych. Typy mutagenezy. Charakterystyka metod inżynierii komórkowej oraz genetycznej.