| Liczba godzin: |
30
|
| Limit miejsc: |
(brak limitu) |
| Zaliczenie: |
Zaliczenie na ocenę |
| Rygory zaliczenia zajęć: |
zaliczenie na ocenę
|
| Literatura uzupelniająca: |
1. Bal J. (red.) 2013. Biologia molekularna w medycynie : elementy genetyki klinicznej. PWN, Warszawa
2. Jan Grajewski (red.) 2007. Mikotoksyny i grzyby pleśniowe. Zagrożenia dla człowieka i zwierząt. Wyd. UKW, Bydgoszcz.
|
| Metody dydaktyczne: |
wykład kursowy
wykład w toku problemowym
|
| Metody dydaktyczne - inne: |
Wykład, prezentacje mulimedialne.
|
| Literatura: |
1.Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z. 2021. Mikrobiologia techniczna tom 2 Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności. PWN, Warszawa
2. Chmiel A. 2006. Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa.
3. Bednarski W., Reps A. (red.) 2024. Biotechnologia żywności. PWN, Warszawa.
|
| Efekty uczenia się: |
W01 - Student opisuje podstawowe przemiany metaboliczne zachodzące na różnych poziomach życia, ze szczególnym uwzględnieniem mikroorganizmów oraz powiązania pomiędzy metabolizmem i środowiskiem życia organizmów [K_W05].
W02 - Student opisuje możliwości wykorzystania drobnoustrojów, komórek oraz organizmów roślinnych i zwierzęcych oraz ich metabolitów w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska i medycynie [K_W10]
K01 - Student jest świadomy dylematów związanych z praktycznym wykorzystaniem biotechnologii z użyciem mikroorganizmów w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska i medycynie [K_K10]
|
| Metody i kryteria oceniania: |
Kryteria oceniania:
91-100% punktów – 5,0
81-90% punktów – 4,5
71-80% punktów – 4,0
61-70% punktów – 3,5
51-60% punktów – 3,0
≤ 50% punktów – 2,0
|
| Zakres tematów: |
1. Biodegradacja toksyn przez mikroorganizmy.
2. Pozytywna cecha mikroorganizmów w procesach kiszenia.
3. Rola mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym.
4. Aktywność metaboliczna grzybów wykorzystywana w przemyśle spożywczym.
5. Metabolity grzybowe wykorzystywane w biologicznej ochronie roślin.
6. Metabolity grzybowe wykorzystywane w farmacji i medycynie.
|
