Chemia organiczna 1200-Bt11CO-SP
Laboratorium (LAB) Semestr zimowy 2024/25

- Chemia organiczna : przewodnik do ćwiczeń dla kierunków przyrodniczych Halina Marzec, Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego, 2012.

- Chemia organiczna: dla studentów biologii. Antonina Moczulska, Słupsk, WSP, 1999. cz. 1.

- Podręcznik chemii organicznej. Przemysław Mastalerz, Wrocław, Wydaw. Chemiczne, 2000.

- Laboratorium chemii organicznej: techniki pracy i przepisy bhp. Praca zbiorowa pod red. Piotra Kowalskiego; aut.: Krystyna Nowak, WNT, Warszawa 2004.

U01, U02, U03

K01, K02

Warunkiem zaliczenia ćwiczeń laboratoryjnych jest:

• Oddanie i zaliczenie sprawozdań z wszystkich ćwiczeń.

• Zaliczenie trzech kolokwiów: testy mieszane.

Skala oceniania kolokwium wg kryteriów:

od 60% do 65% punktów – dst,

powyżej 65% do 70% punktów – dst+,

powyżej 70% do 80% punktów – db,

powyżej 80% do 90% punktów – db+,

powyżej 90% punktów – bdb.

- Zapoznanie studentów z przepisami BHP, zasadami pracy w laboratorium chemicznym, programem ćwiczeń z chemii organicznej.

- Alkany, alkeny, alkiny: otrzymywanie, reakcje przyłączania i podstawiania, reakcje z nadmanganianem i wodą bromową.

- Alkohole: wykrywanie, utlenianie, rozróżnianie rzędowości, amfoteryczność.

- Aldehydy i ketony: badanie właściwości redukujących aldehydów i ketonów, wykrywanie ketonów.

- Kwasy karboksylowe i ich pochodne: własności, otrzymywanie, wykrywanie kwasów karboksylowych.

- Estry, tłuszcze, mydła: otrzymywanie, wykrywanie i hydroliza estrów, zmydlanie tłuszczów, otrzymywanie mydła.

- Aminokwasy, peptydy, białka: badanie właściwości i wykrywanie aminokwasów, badanie właściwości fizycznych białek.

- Monosacharydy: badanie właściwości redukujących glukozy, fruktozy i arabinozy, reakcje odróżniające ketozy od aldozy.

- Disacharydy: badanie właściwości redukujących sacharozy i laktozy, inwersja sacharozy, badanie właściwości redukujących sacharozy po inwersji., reakcja z octanem miedzi II

- Polisacharydy: badanie właściwości redukujących, reakcja skrobi z jodem, hydroliza skrobi, wykrywanie cukrów - reakcja Molischa, reakcja z tymolem.

- Związki aromatyczne: nitrowanie benzenu, otrzymywanie aniliny, badanie właściwości benzenu, aniliny i toluenu.