Uniwersytet Kazimierza Wielkiego - Centralny System Uwierzytelniania

Antyoksydanty w żywności

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	1500-DI11AwŻ-SP
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Antyoksydanty w żywności
Jednostka:	Kolegium III
Grupy:	1 rok, 1 sem., dietetyka [SP]
Punkty ECTS i inne:	2.00 Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.
Język prowadzenia:	polski
Profil:	praktyczny
Typ przedmiotu:	moduł zajęć podstawowych

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2024/25" (zakończony)

Okres:	2024-10-01 - 2025-02-23	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WT ŚR WYK CZ PT LAB LAB
Typ zajęć:	Laboratorium, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Beata Koim-Puchowska
Prowadzący grup:	Joanna Dróżdż-Afelt, Beata Koim-Puchowska
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Przedmiot - Zaliczenie na ocenę Laboratorium - Zaliczenie na ocenę Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:	W01. Potrafi wyjaśnić pojęcie stresu oksydacyjnego, wskazuje negatywne skutki działania reaktywnych form tlenu na komórki człowieka, klasyfikuje mechanizmy antyoksydacyjne.[K_W07] W02. Podaje przykłady antyoksydantów, ich występowanie w żywności jak również omawia mechanizm ich działania.[K_W07] W03.Ocenia zdolność antyoksydacyjną poszczególnych produktów spożywczych oraz koncentrację antyoksydantów w nich zawartych [K_W07] W04.Charakteryzuje wybrane antyoksydanty, w tym kwas askorbinowy, witaminy A,E, flawonoidy, antocyjany.[K_W07]
Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:	bez wymagań wstępnych
Bilans pracy studenta:	1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich: 32h (1,5ECTS) 2. Nakład pracy związany z pracą indywidualną studenta: 18h (0,5ECTS) Łączny nakład pracy studenta wynosi 50 godzin, co odpowiada 2 ECTS

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2025/26" (jeszcze nie rozpoczęty)

Okres:	2025-10-01 - 2026-02-22	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WT ŚR CZ PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Beata Koim-Puchowska
Prowadzący grup:	Joanna Dróżdż-Afelt, Beata Koim-Puchowska
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Przedmiot - Zaliczenie na ocenę Laboratorium - Zaliczenie na ocenę Wykład - Egzamin

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Kazimierza Wielkiego.