| Liczba godzin: |
30
|
| Limit miejsc: |
(brak limitu) |
| Zaliczenie: |
Zaliczenie na ocenę |
| Rygory zaliczenia zajęć: |
zaliczenie na ocenę
|
| Literatura uzupelniająca: |
1. Ohkouchia Y., Y. Inoueb 2006 Direct production of l(+)-lactic acid from starch and food wastes using Lactobacillus manihotivorans LMG18011. Bioresour. Technol., 97, 13, 1554-1562.
2. Kwan T.H., Y. Hu,C.S.K. Lin 2016 Valorisation of food waste via fungal hydrolysis and lactic acid fermentation with Lactobacillus casei Shirota
Bioresour. Technol. 217, 129-136.
|
| Metody dydaktyczne: |
ćwiczenia laboratoryjne
zajęcia realizowane innymi metodami
|
| Metody dydaktyczne - inne: |
-zastosowanie technik facilitacji w celu poprawy efektywności jakości pracy zespołowej w trakcie zajęć laboratoryjnych
|
| Literatura: |
1. Czupryński B., K. Kotarska. Recyrkulacja i sposoby zagospodarowania wywaru gorzelniczego. Inż. Ap. Chem. 2011, 50, 2, 21-23
2. Kuan-Chen Cheng, Ali Demirci & Jeffrey M. Catchmark 2011. Pullulan: biosynthesis, production, and applications. Appl Microbiol Biotechnol DOI 10.1007/s00253-011-3477-y
3. Godliving Y., S. Mtui. 2009. Recent advances in pretreatment of lignocellulosic wastes and production of value added products. African Journal of Biotechnology Vol. 8 (8), 1398-1415, 20.
|
| Efekty uczenia się: |
W01. Zna, klasyfikuje rodzaje odpadów
W02. Opisuje technologie wykorzystania odpadów przemysłowych i komunalnych, podaje przykłady procesów syntezy, przetwarzania i degradacji z użyciem tych odpadów
W03. Zna aktualną problematykę badawczą dotyczącą przetwarzania biomasy ligninocelulozowej, przetwarzania odpadów komunalnych, pozyskiwania energii
U01. W warunkach laboratoryjnych przeprowadza procesy biosyntezy wybranych bioproduktów z wykorzystaniem podłóż zawierających substancje odpadowe a także ocenia stopień przetwarzania biomasy ligninocelulozowej
U02. Sporządza w sposób poprawny raport z przebiegu i otrzymanych wyników doświadczeń, poddaje je analizie i formułuje wnioski
K02. Doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków
|
| Metody i kryteria oceniania: |
1. ocena sprawozdań z wykonanych zajęć laboratoryjnych, pisemne zaliczenie znajomości zagadnień teoretycznych związanych ze zrealizowanymi doświadczeniami
2. Skala oceniania:
0-50% - ocena niedostateczna;
51-60% - ocena dostateczna;
61-70% - ocena dostateczna plus;
71-80%- ocena dobra;
81-90% - ocena dobra plus;
91-100% - ocena bardzo dobra
3. Ocena końcowa jest średnią arytmetyczną ze średniej ocen uzyskanych ze sprawozdań oraz kolokwiów
4. Obecność obowiązkowa
|
| Zakres tematów: |
1. Wykorzystanie odpadów przemysłu spożywczego do produkcji kwasu mlekowego oraz biomasy drożdży paszowych i piekarskich.
2. Biosynteza surfaktyny na bazie produktów odpadowych.
3. Ocena stopnia hydrolizy celulozy w biomasie ligninocelulozowej do cukrów redukujących prowadzona z wykorzystaniem drobnoustrojów celulolitycznych i białek enzymatycznych pozyskanych z hodowli tych drobnoustrojów.
4. Otrzymywanie cytrynianu wapnia z cytryn, będącego półproduktem do pozyskiwania krystalicznego kwasu cytrynowego.
|
