Biotechnologia ogólna 1200-Bt24BO-SP
Wykład (WYK) Semestr Letni 2023/24

- Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych- praca zbiorowa pod redakcją Jana Fiedurka, Wydawnictwo UMCS, Lublin 2004.

- Biotechnologia żywności- praca zbiorowa pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa, WNT, Warszawa 2003.

- Biotechnologia-podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne- Aleksander Chmiel, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1994.

- Biotechnologia w ochronie środowiska-Ewa Klimiuk, Maria Łebkowska, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2005.

- Biotechnologia roślin-pod redakcją S. Malepszego, PWN 2005

- Podstawy biotechnologii farmaceutycznej- Kayser O. Wyd. Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2006

- Mikrobiologia techniczna. Tom 1 – Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z., Wydawnictwo Naukowe PWN, W-wa 2007,

- Mikrobiologia techniczna. Tom 2 – Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z., Wydawnictwo Naukowe PWN, W-wa 2008,

- Drobnoustroje w biotechnologii – Zmysłowska I., Korzekwa K., Wydawnictwo UWM Olsztyn 2011.

- Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności – Gniewosz M., Lipińska E., Wydawnictwo SGGW Warszawa 2013.

- GMO w świetle najnowszych badań – Niemirowicz-Szczytt K., Wydawnictwo SGGW Warszawa 2012.

- Biosurfactants, From Genes to Applications - Gloria Soberón-Chávez, Springer 2011.

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystanie drobnoustrojów, komórek roślinnych i zwierzęcych oraz ich metabolitów w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska i medycynie (K_W10; K_W14),

W02 - opisuje możliwości zastosowań organizmów doskonalonych metodami inżynierii komórkowej i modyfikowanych genetycznie (K_W10)

Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii (K_K03; K_K09; K_K10)

1. Egzamin pisemny - test mieszany – pytania otwarte oraz zamknięte

2. Skala oceniania:

od 60% do 65% punktów – dst,

powyżej 65% do 70% punktów – dst+,

powyżej 70% do 80% punktów – db,

powyżej 80% do 90% punktów – db+,

powyżej 90% punktów – bdb.

- Charakterystyka ogólna drobnoustrojów przemysłowych. Wymagania pokarmowe drobnoustrojów. Degradacja związków wielkocząsteczkowych.

- Zastosowania biotechnologii w ochronie środowiska. Oczyszczanie ścieków, fermentacja metanowa, biohydrometalurgia, bioremediacja.

- Podstawy biotechnologii środowiskowej. Fitoremediacja, fitoekstrakcja, fitodegradacja, ryzofiltracja.

- Elementy biotechnologii roślin. Rośliny jako bioreaktory. Metody otrzymywania roślin transgenicznych. Znaczenie i zastosowanie odmian transgenicznych w rolnictwie.

- Elementy biotechnologii zwierząt. Pojęcie zwierząt transgenicznych i sposoby otrzymywania. Przykłady modyfikacji.

- Przykłady zastosowań biotechnologii w medycynie i farmacji. Wielkocząsteczkowe substancje aktywne otrzymywane metodami biotechnologicznymi.

- Biosurfaktanty. Podział i charakterystyka związków powierzchniowo czynnych otrzymywanych z wykorzystaniem mikroorganizmów. Wykorzystanie praktyczne biosurfaktantów.

- Charakterystyka metod doskonalenia szczepów mikroorganizmów przemysłowych. Charakterystyka metod inżynierii komórkowej oraz genetycznej. Przykłady praktycznego wykorzystania modyfikowanych szczepów.